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      新聞動態

      上世紀30年代,美國營養學家麥卡完成了一項有名的試驗。一組小白鼠限制熱能攝取量,但保證其營養素的攝入;另一組則自由進食,不加任何限制。結果自由進食的小白鼠,175天骨骼便停止生長,兩年半內全部死亡;而限食的小白鼠,1000天后,骨骼生長還在繼續,活了3-4年,這就是麥卡效應。

      麥卡實驗證明,經常過量飲食的人,體內營養積聚過多,細胞膜增厚,會使體內吞噬細胞和淋巴細胞的敏感性降低,導致免疫力下降,容易感染疾病,加速衰老。古人云“飽生眾疾”,這是古人寶貴經驗的精辟總結?,F代科學研究更認為營養過剩是糖尿病、動脈硬化、脂肪肝、腦、心血管病的重要原因,這一切都是麥卡效應的佐證。


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